サバの販売を開始します
豊かで、
特別な海
対馬暖流にのってやってくる動物性プランクトン。
そのプランクトンを求めて小魚たちが集まり、小魚を求めて大型の魚も集まることで最高の漁場となっている。
佐須の極上な魚たち
佐須の
こだわり
佐須沖合は急激な海溝などはなく、比較的ゆるやかに斜面が形成されています。その中に点在する、盆地や岩礁まわりに集まったたくさんの小魚を食べ、脂のりもよい美味しい魚に育ちます。その魚に対して、血抜きと水氷での冷やし込みを行うことで、魚をより美味しく仕立てています。
佐須の漁師たち
元寇水産
- 水産加工
博勇丸水産
- 水産加工
第八若鷹丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
天佑丸（一本釣）
- サバ
- イサキ
- ハギ
幸栄丸（一本釣）
- ヒラマサ
- ブリ
- ハタ類
豊重丸（一本釣）
- サバ
- ブリ
- イサキ
- ハチビキ
博勇丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
清光丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
金吉丸（一本釣）
- サバ
- ブリ
- イサキ
朝吉丸（一本釣）
- サバ
- ブリ
- イサキ
- ハチビキ
若鷹丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
豊漁丸（一本釣）
- ヨコワ
- ブリ
漁信丸（一本釣）
- サバ
- ブリ
- イサキ
- タイ
香漁丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
清栄丸（一本釣）
- サバ
- ブリ
- イサキ
第五慶漁丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
公運丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
祥福丸（延縄）
- 赤ムツ
- ホウボウ
- サバ
丸喜丸（一本釣）
- サバ
- ブリ
- イサキ
水揚げ状況
- 厳原町漁協佐須支所
- 【2021.09.29更新】ノドグロ水揚げはありません。ウマヅラハギ漁が始まりました。
【2021.04.23更新】ノドグロ、サバ、イサキの水揚げが始まっています。
旬の魚
季節ごとの魚の旬を知って、佐須の魚をより美味しく食べましょう。
| 魚の名前 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ノドグロ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
| サバ |
|
|
|
|||||||||
| イサキ |
|
|
|
|
||||||||
| ホウボウ |
|
|
|
|||||||||
| アマダイ |
|
|
|
|
||||||||
| マダイ |
|
|
|
|
||||||||
| ブリ |
|
|
|
|||||||||
| ヒラマサ |
|
|
|
|
|
|
|
|
お問い合わせ
巌原町漁業協同組合佐須支所まで、
お気軽にお問い合わせください。