鯵 アジ

庶民的な魚の代表ではあるが、佐須の鰺は大きく魚体40㎝以上の大型鰺も漁獲される。主に一本釣での漁獲が多いが延縄でも漁獲されることもある。旬は春から初夏。味はアジだけに味の良い魚、おすすめ料理はなめろう。