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佐須の漁師たち
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魴鮄
ホウボウ
魴鮄 -ホウボウ-
赤色の魚体にとても綺麗な胸びれをもっている。主に延縄で漁獲される。旬は冬から春だが年間を通して美味しい魚、アクアパッツァ等の煮込み料理に向いている。